לפחמימות נוצר שם רע, אבל באמת שאין לזה סיבה!
פחמימה היא מאקרונוטריינט שתורם לנו לתחושת השובע. המוח שלנו צריך פחמימות ובכלל פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של הגוף.
תמיד נעדיף לאכול פחמימות מורכבות- וכך נרוויח את כל היתרונות הבריאותיים (יותר ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים)
בורגול נחשב לפחמימה מורכבת, ומכלל הדגנים הוא גם יחסית דל בקלוריות!
אם אתם מחפשים לאכול יותר נפח על פחות קלוריות, בורגול הוא ההתמכרות הבאה שלכם.
תבשיל בורגול ירקות
מה צריך
- 1 כוס בורגול שטוף ומסונן
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 3 פטריות חתוכות לקוביות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 1 עלה של סלרי כולל עלים קצוץ דק
- 1/4 צרור כוסברה/ פטרוזליה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית תבלין ספייסי
איך מכינים
- נשים בסיר שמן זית ונטגן את הבצל עד שמתחיל להזהיב.
- נוסיף גזר וסלרי, נערבב, נכסה ונאדה כ- 5 דקות.
- נוסיף את הפטריות והקישוא, נערבב ונאדה עוד כ5 דקות.
- נוסיף את התבלינים ואת הבורגול.
- נשפוך 2 כוסות מים רותחים ואת הכוסברה.
- נכסה את הסיר ונבשל על אש קטנה 20 דקות!
אהבתם? שתפו!
עוד רעבים?
קציצות טונה שנראות כמו AI-
4 מרכיבים, המתכון הכי פשוט שתמצאו לקציצות טונה!
סמבוסק/ בורקס פיצה/ חצ׳פורי/ מה שבא לכן-
זה טרנד שראיתי באינסטגרם עם נקניק והפכתי אותו לצמחוני. גיוון...
סובלות ממעי הרגיש- זה המתכון שלנו לפסח!
פריטטה בטטה מהירה במחבת-
והבטן שלנו לגמרי תודה לנו על זה.
ולא,...
