טירמיסו- בלי מסקרפונה

טירמיסו מסורתי אמיתי!

  לקינוח הזה יש טעם בדיוק כמו של טירמיסו ממסעדה איטלקית מסורתית.

אבל חייב להיות פה קאץ׳, נכון? אז אין בו אפילו טיפת מסקרפונה.

ומי שיודע- טירמיסו עושים רק עם מסקרפונה!

אבל באמת שאין הבדל.

מצאתי מרכיב אחד שפשוט נתן לו טעם מטורף. עוד שניה תגלו במרכיבים מה הוא.

מה צריך
  • חצי גביע קרם פטיסייר 6% שומן של גד (הכוכב של המתכון)
  • גביע גבינת ריקוטה למריחה 5%
  • גביע גבינת שמנת ניו יורק 5%
  • גביע יוגורט פרו וניל
  • 2 כפות פודינג אינסטנט וניל
  • 3 כפות מייפל טהור
  • בישקוטים (לי נכנסו 8 לכל שכבה, סה״כ 16)
  • 2 שוטים של אספרסו ארוך/ קפה נמס
  • אבקת קקאו (100% קקאו)

 

איך מכינים
  • נערבב את כל החומרים בקערה (חוץ מהבישקוטים והקפה), עד לקבלת מרקם אחיד.
  •  ניקח תבנית בצורת ריבוע, נשים ונתחיל ביצירת השכבות.
  • נתבול כל בישקוט בקפה, ניצור שכבה ראשונה של בישקוטים ומעליה שכבת קרם.
  • נחזור על הפעולה- עד שנסיים את הקרם, כלומר 2 שכבות ביסקוטים ו-2 שכבות קרם סך הכל.
  • מעל שכבת הקרם האחרונה- נפזר קקאו אמיתי.
  • ויאללה למקרר! לחכות לפחות שעתיים עד להתייצבות. נשמור במקרר.
קצת ערכים

בחיתוך ל12 חתיכות יפות, כל חתיכה תכיל 110 קלוריות ו5 גרם חלבון!

אהבתם? שתפו!

עוד רעבים?
IMG_2576
קציצות טונה AI
קציצות טונה שנראות כמו AI- 4 מרכיבים, המתכון הכי פשוט שתמצאו לקציצות טונה!
למתכון המלא
IMG_2509
משולש טורטיה
סמבוסק/ בורקס פיצה/ חצ׳פורי/ מה שבא לכן- זה טרנד שראיתי באינסטגרם עם נקניק והפכתי אותו לצמחוני. גיוון...
למתכון המלא
IMG_2511
פריטטה בטטה לפסח
סובלות ממעי הרגיש- זה המתכון שלנו לפסח! פריטטה בטטה מהירה במחבת- והבטן שלנו לגמרי תודה לנו על זה. ולא,...
למתכון המלא