פאי תפוח בדבש

בלילה-

• נערבב היטב במטרפה את גבינת הסימפוניה עם הביצים והסוכר.
• נקלף תפוח ובעזרת קולפן נפרוס לפרוסות דקות במיוחד כמו בסרטון.
• נוסיף את התפוח החתוך ונערבב קלות.
• נשמן בספריי שמן זית תבנית אינגליש קייק.
• נשפוך את הבלילה לתבנית.

לציפוי-

• נקלף תפוח נוסף, ונחתוך אותו לחתיכות כמו בסרטון (עם סכין, לא בעזרת קולפן)
• נסדר מעל הבלילה את התפוח שחתכנו.
• נערבב את מרכיבי הציפוי (קינמון ותחליף סוכר) ונפזר בצורה אחידה מעל הכל.
• נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל50 דקות.
• נוציא מהתנור, ונזלף מעל הכל דבש.